고령된장 맛있는 재래식 집된장 

전화 상담: 010-7287-9528

▣39년 전통의 전통 방식으로 만든

재래식 집된장 2kg

경북 고령에서 직접 콩 농사를 지어

전통 방식으로 만든

맛있는 재래식 된장입니다.

옛날 어머님께서 만들던 전통 방식 그대로 

어릴적 시골 할머님께서 끓여주시던

집된장의 맛을 느낄 수 있는

전통방식으로 만든 된장입니다.

누가 생산하나요?

▣농부 이진호 강영숙 부부의 고령된장

안녕하세요?

경북 고령에서 재래식 집된장을

만들고 있는 이진호 강영숙 부부입니다.

부모님께서 직접 콩 농사를 지으며

재래식 집된장을 만들어 오신던 것을

이제는 저희 부부가 어머님의 손맛

그대로 집된장을 만들고 있습니다.

제초제를 전혀 사용하지 않는

자연주의 농법으로 재배한

국산 메주 콩과 39년 전통의

향토 뿌리 기업으로

전통 방식 그대로 집된장을

만들고 있습니다.

고령된장 많은 사랑 부탁드립니다.

고맙습니다.

1.어디서 생산하나요?

▣청정 자연의 고장 경북 고령군

영남의 젖줄 낙동강과 가야산으로 둘러싸인

옛 대가야의 도읍지 경북 고령은

 내륙 지방에 위치해 기온의 일교차가 크고

여름철 고온으로 농작물이 자랄 수 있는

최적의 자연환경을 갖춘 곳입니다.

특히 높은 기온과 풍부한 강수량은 메주 콩을

재배할 수 있는 최적의 자연조건을 갖추고 있어

예로부터 고령에서 생산되는 콩은

전국 으뜸으로 알려져 있기도 합니다.

2.고령된장 어떻게 다른가요?

▣전통식품 인증받은 재래식된장

고령 재래식된장은 옛 선조들의

된장 담그는 방법 그대로 된장을 담고 있어

어릴적 시골 할머님께서

끓여주시던 깊고 구수한 시골된장의 맛을

그대로 느낄수 있습니다.

자연주의 방식으로 직접 농사지은 메주콩으로

만들고 있어 재료비 부담없이 만든

착한 가격으로 만날수 있습니다.

▣제초제 없이 키운 건강한 메주 콩

제초제를 전혀 사용하지않고 재배한

건강한 콩으로 메주까지 직접 만들었습니다.

직접 농사지은 100% 순수 국산콩으로

만든 고령 재래식된장은

믿고 드실수 있는 안전한 전통 집된장입니다.

▣2년이상 숙성한

어머님의 손맛 고령된장

어머님게서 매년 된장을 만들면서도

그해 담은 된장은 밥상에 내놓지 않았습니다.

된장은 발효 식품이라 최소 2년 이상은

숙성을 시켜야 집된장의 깊은 맛을

느낄수 있다고 하셨는데요.

어머님의 손맛을 그대로 이어 2년 이상

발효한 된장만 보내드리고 있습니다.

▣손없는 날을 택해

정성으로 담은 집된장

예로부터 된장 담그는 날은

1년 농사에 비유하여 특별히 손 없는 날을

택할 정도로 중요하게 여겼답니다.

"음식은 장맛" 이라는 말이 있듯

그해 담은 된장의 맛이

그 집안의 1년 음식맛을 좌우하기

때문인데요.

전통 된장에 고추를 넣는 이유도

부정을 타지 말라는

옛 선조들의 기도와 

정성이 담겨 있답니다.

옛 선조들의 기도하는 마을

그대로 담아

지금도 손 없는 날, 말 날을 택해

정성으로 집된장을 담고 있습니다.

3.어떻게 배송되나요? 

▣오래 기다리지 않도록

당일 주문 당일 배송 원칙

기다림은 누구에게나 힘들답니다.

오래 기다리지 않도록

오후 2시 이전 주문에 대해

당일 발송을 원칙으로

하고 있습니다.

단, 택배사의 사정으로

일부 늦어질 수는 있으니

이점 양해 부탁드립니다.

보관방법

수령 후 반드시 냉장 보관 

하시기 바랍니다.

▣향토뿌리기업 고령메주 

▣맛있게 먹는 방법

1.냄비에 물을 붓고 멸치 다시마

표고버섯 등을 넣어줍니다.

2.육수가 끓으면 건더기는

건져내고 고령된장과

고춧가루를 육수에 풀어주고

한 번 더 끓여줍니다.

3.감자, 호박, 양파 등을

적당한 크기로 썰어

넣어줍니다.

4.한소끔 끓기 시작하면

바지락, 냉이, 두부, 청양고추

등을 넣어 한 번 더 끓여주면

맛있는 된장찌개가 됩니다.

제품명: 고령 재래식된장

내용량: 2kg

유통기한: 제조일로 부터 18개월

▣생산자 당부내용

수령 후 꼭 냉장보관 부탁드리며 

여름철 배송 과정에서 꼬까지가

피는 경우가 발생할 수도 있습니다.

전통된장의 특성상 발생할 수 있는

현상으로 먹는데는 지장이 없으나

연락주시면 신속히 도와드리겠습니다.

감사합니다.

저희 고령된장 수익금의 일부는

지역 교육 발전및 사랑의 기금으로

사용하고 있습니다.

동참해 주신 모든 분들께

감사의 말씀 드립니다.

감사합니다.

고객센터

010-7287-9528